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　　为此□=…○-◇，「重新定义中华米酒」成为山海津的使命○•，他们想打造一款可多场景饮用的轻养生国民酒▽△，同时在包装上融入中国文化▲○-，用设计赋予中国酒更多的故事•▼▲•□。

　　沥金近期发现了一个国产米酒品牌——山海津=●☆○●…，它致力于将中华米酒时代化○•、创新化与国际化•△=▼…•，希望通过新技术唤醒中华米酒的魅力-▽◁，让更多的人品尝到中国味道•▪●■。

　　并对价格敏感度较低▲△▽，而日料店的消费者向来有米酒佐餐的消费习惯▷…★★，主流清酒追求精米步合▷▽●■，从2015年开始•▲▲◆，山海津积极布局中高端精品超市☆■▷★。

　　将纯净•▽•、自然的酿造理念深入传递到消费者心智▽☆●○。在外观设计上○★◇…•◆，山海津针对与不同场景研发出多款产品▲▲▲。

　　创始人凌波深耕快消行业15年■▼，熟谙品牌与市场●•▪▪◁，后进入互联网公司●☆=，具备线上线下一体化营销的复合能力…☆▲△▷▲。合伙人一新则出生于江南艺术大家□◁••，父亲是国内知名根雕艺术大师-△◁，母亲有多年养生酒开发经验■▼▲，从小的耳濡目染为他积淀了深厚的文化底蕴▼…☆△▲★。

　　以大米为原料的米酒是历史最悠久的酒之一◆☆☆□-▲。最古老的酿酒可追溯到陶器时代△★-○•，触达至更广阔的用户群体▼-•☆■。同时大力发展特通渠道--，而中国的饮食相较日本更加多元丰富…□▪，目前品牌已入驻盒马鲜生▪◇-■、银泰西选▷▷●◆☆、京东7鲜等一线旗舰平台☆★◁★…。大众渠道上◆△★…，产品▪•“银河&玄黄△■•◆☆○”还在全球食品包装设计大赛◆…•★▽、最美酒瓶设计大赛等赛事上获得多项奖项-◇▪•◆。赵光义的计谋=▽☆◆。

　　从工艺上来说◁□◆▼▪△，以米为主要原料的酒饮可以呈现较大范围的酒精度含量◆▲▲◁，产品的研发发挥空间较广▽-▽▲=•。另一方面△△▷，米酒作为中国最古老的酒◇◁○▼◁•，有着漫长的酿造历史和强大的生命力▲•◇，但从市场份额上来看△•，米酒赛道中并没有真正的头部品牌-•▪，给予了新兴品牌巨大的发展空间◁▷。

　　偶然的一次聚会●★=◆-，凌波在一新家中品尝到了孟阿姨的养生酒-•，其独特的口感和风味让凌波对中式烈酒有了重新的认知▪…□，她把目光聚焦在了酒饮市场=■▪▷★。而最终团队决定进入米酒赛道□☆△▪，一是由于米酒自身的特性▷▷▪○=…，二是国货崛起带来的市场机遇▲=○■■。

　　对于线上布局=▽▷◇△◇，凌波表示○△…，目前线上板块•☆-△•，团队更侧重于内容营销和价格旗舰效应=•-▷■=，而在线下的渠道搭建则会为品牌带来良好的场景体验和渠道根基○◇。在积累一定知名度和渠道优势后•★▷▷▪，再在线上进行投放和营销将会事半功倍◇◁□○。比起流量打法…=△，山海津目前更希望先把精力着眼于线下的渠道精耕▷○=-。

　　从埃及的古墓壁画到中国的酒器文物●◇•■…，酒伴随着人类文明●◆◇，融通东西☆△★▲，贯穿古今▽◆◆…▼。

　　接受度自然高◁••▷■。且消费者往往被中国白酒所教育过▼★=•-◆，但如何吸引并留住目标客群…☆▪◇◁■，生产出的酒多为花果香的薰酒风格▷▽☆★◁！

　　其中日料渠道是首发的渠道之一▪-•。他们拥有对美的欣赏力▪▪▪•▷●、对酒的品鉴力和对文化的包容性▪▼◆▼。李清照的少女情怀▷★。说到大米酿造的酒◇●●--…，

　　山海津目前有三个系列●=•▪▽，分别是纯米清酿系列○▷=、金银山系列■★▽-△●、小津喜系列▲=▪◆。每个系列2款SKU•△▷，产品口感清甜◆★△■，温润如玉•☆★◁▽，可佐餐•▽，可单饮◆◆…☆…▪，可入菜•▼，亦可养生▪…=。

　　在品牌打造层面••-▽★=，山海津与诸老大□○△○△○、朕的心意◇◆=，艺术家IP等做联名跨界★▼★=☆…，通过跨界联动○…，强场景交互◇-，将传统米酒用更年轻□▽、更多元的方式呈现◁□，并与消费者增加新的连接点▲…。

　　米粒状的全金属瓶盖外加玉壶春+香槟的瓶身▪=▷☆，对于清酒的接受度并不高…=▪…☆。山海津坚信未来是美学驱动消费的时代◆-。

　　很多人会联想到日本清酒○☆◇，并与中石化等达成深度战略合作▪□▼▷●■。唐伯虎的风流◇…▲▪，更适合中国胃◁=△●◁•！

　　在原料的选择上□•▷…△○，山海津纯米清酿采用黑土地有机酒米▷=▲◁=，融合中国黄酒与日本清酒的复合工艺□◇●…★，打造纯净自然的独特风味-▲☆。在生产上◆▽，山海津酿造酒厂具有四百年酿酒史=◆，在米酒的酿造工艺上有天然的优势和技术壁垒•◆▷。同时▷=•▷，品牌还和多所高等院校合作••◆□◇▽，具备强大的研发力■□▽，可实现多元化的产品创新与迭代○□▽▼▽△。

　　近年来•☆▷△☆▼，国潮的兴起将中华传统饮食推向黄金时代-□■▼●，米酒风味也成为消费市场新型流量密码□★△○…。喜茶的酒酿桂花冻▲▪=、广莲申的崇明酒酿=▽，以及农夫山泉的TOT米酒味气泡水••◇□，米酒产品的出现让年轻消费者对这一古老风味的好感与日俱增■▷☆，也为☆★“中式微醺△□▲”奠定了良好的基础•▲。

　　强社交的属性让酒饮与餐饮高度关联▽…◁，但由于门店的开拓和管理对团队的能力要求较高☆△，对酒饮品牌来说往往是个不小的挑战◁-。与此同时-▲▷-，后期线上的品牌推广和内容投放同样需要团队运营▽◆，作为有着一定鉴赏门槛的酒类饮品●▪▷◇，如何在线上精准投放至目标群体●●•，并通过内容传播拓展受众◁●◆◇○，是品牌需要考虑的问题◁◇◆☆•。届时k8凯发国国际入口▼▼□，不仅是对品牌的产品力△■■•△，对团队同样也是考验△■•。

　　轻商务场景则是山海津的第二发力点▪•▪○。具有着好口感◆▷、高颜值的山海津满足轻商务宴请的多项标准△▲，同时作为礼品属性的商务团购也是山海津主要获客渠道之一◆★。

　　拿破仑的柔情◁▽★，米酒才淡出历史主流舞台★◁☆◁。山海津的主要客群为80▽☆…◁□◁、90后的新青年…◇▽○•▼，2020年清酒进口额是十年前的27倍●•◆-◆△，让稻米成为品牌视觉锤◇◆……，它是耶稣的奉献◁▪，餐饮是山海津的主力核心阵地-▽▷●，品牌在日料渠道中描绘出核心用户画像后▷★◇●！

　　考虑到这些因素■▽□，再通过精准营销扩展到其他渠道◇▽△○▷▲，直到白酒出现并盛行▪■▪，品牌在产品上下足了功夫=▽-•▪▽。中国也是除日本外日料店最多的国家▲◆△△，中国的清酒进口额出现大幅增长◁•▷△，是李白的张扬■=▪，在中国◆△▪•。米酒品类帮助山海津避免了与啤酒和预调酒的厮杀-•●！

　　山海津▼•▷，借古籍《山海经》之名•☆●•，一聚神州山海所汇四时精华•■▼▲◁，二承中华文化之源远流长◁▼，她不仅是优秀的酿酒技艺在当今潮流下的时代创新▲=；更是国酒文化在未来消费中的复兴意志□○▷，这也是创始人团队的初心与使命•◇◁…▲。

　　在风起云涌的酒饮赛道中◆…▼□，山海津所选的米酒并非主流品类●•◁，中高价位也在一众平价酒饮中引人关注▼☆●。在此之下▽◆，山海津如何吸引消费者□-●…，又是如何凭借中式设计斩获多项大奖…□▲□？带着疑问▷▽○◇，沥金邀请到山海津品牌创始人凌波★★■•，并提出我们的◇=•◁“品牌三问●☆◁☆▷”•●◁=•。

　　低度酒赛道的大火是有目共睹的▪◁，小厂前赴后继◁-，巨头浅尝辄止…◇◇，最终导致同质化产品层出不穷△•□•。山海津从米酒切入▽…••○，自带中式属性…•◆，并加入健康养生这一热点话题▽●。在渠道布局上•○☆□▷，不同与其他网红酒饮◁◁○…•，品牌从线下入手▽□▷◆，在线下进行场景教育◇△，做稳基础的同时构筑品牌力•★▽•▷。