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　　为了酿出一瓶最好的青梅酒▪▼，梅见用了6年时间◇◁▪•●•，在全国自建了4个青梅种植基地●☆★◁◁★、建成了国内最大的青梅酒工厂…☆…，全球最大的年份梅酒陶坛酒窖◁•=▷◁。

　　梅见几乎走遍了中国的青梅产区◇▼▽，历经1700多次风味研究测试•▲▲▪，最终选定了10大梅种○▼。如今◁□▷▽★◆，梅见分别在广东普宁◁--=▷、四川大邑■…□、福建诏安和云南洱源建立起属于自己青梅种植基地☆☆◁●▲-，也建立了研究院和研发体系▷-■△。

　　中国是一个产梅大国•★，拥有百余种原生青梅品种=-▼=▪●，包括种植梅●▲△-、古梅=●、野梅等◇……△•。每一种青梅的风味◆◆●★•■，都来源于与当地水土的相遇■◆▽=△★，它们相互成就▽▼◇=，无法分割•▽，导致了每个产区的青梅都有着独特的风味特点-▷。

　　而青梅果原料对酒体品质影响甚大…•，如何选定合适的青梅是梅见酿酒的第一步k8凯发一触即发▪▼▽▷，对于这一点•▪●★▪，梅见花了10年时间○▪-，做了大量的基础准备工作•▼◁◇△★，自建种植基地△☆▲■，做到从源头把控品质▷◁•□□。

　　这些还仅仅只是硬件投入▷○==，最重要的是○•□◇，梅见将6年来的酿制方法进行了系统归纳▪●=☆=…，总结出了能酿出一瓶好梅酒的■•▼●=▼“梅见原果原酿酿制法◇-▪△△”□▪，向世界展现了梅见在新产品◆▪▽▪▷-、全新高端品牌以及未来发展的全新路径★=…。

　　近日★◆，梅见重磅推出了▼■“原果原酿○●□□”系列产品△▷，包含12度的原味梅酒▽-●=●-，14度的橡木桶梅酒和15度的威士忌梅酒★▼•○，均采用梅见原果原酿酿制法▲•。

　　2023年●●▷○△▷，梅见建立了世界上最大的梅酒陶坛酒窖•○☆△=。据了解◁☆□，选择陶坛为陈化容器◆▲△▼，是因为陶坛壁上有很多呼吸气孔▽◇…★，增加微氧渗入量=▪=○▽，才能让这瓶梅见最为醇厚■◇•△▲，利于酒体老熟★◇•◁○。

　　依托☆◁▪▼▽“梅见原果原酿酿制法☆▽-▲•”核心技艺•▷，梅见向公众展现了其在产品创新上的诚意和努力■…☆◆◆：10种中国原生古早青梅为原料★▼☆☆、2年陈手工单一高粱酒为基酒▪○◁，整个酿造过程不使用任何添加剂▷▲☆，并以最能容纳青梅酸性的容器——陶坛陈化一年以上■-▷▪▼★。

　　陶坛的材质独特◆=◆▼，是由优质的黏土经过高温烧结而成•▼•●◇▪，这种材质不仅结构稳定--、安全卫生▽▷●•▼，而且透气和保温效果极佳◁▼▲▼。更难能可贵的是◇▷△□■，陶瓷坛子在烧制过程中会形成微孔网状结构▷◆▼，这种结构能够缓慢导入外界氧气•▪，促进酒的酯化反应和其他化学反应○▼▼，使酒的质量得到显着提升▼▼◇△，口感更加醇厚△▪▷。

　　当8成熟新摘青梅摘果后立即清洗去蒂◇…•■=，陶瓷酒坛就被视为最佳的储酒容器◇▽，酸味入魂◁…★◇▼。继而与单一高粱酒△☆…、糖一同入隆昌陶坛▪☆△☆■◁，陶瓷酒坛一直也都是我国酒文化的重要载体★◇•-▼。足日原果纯浸泡•◇▽=▷，低温缓慢萃取梅香□=▷，从远古时代开始▷▲，它见证了酿酒技艺的发展与传承▪◆▼。从传统上来说•-▲，产品果香明亮•…！